Azadfikir.az xəbər verir ki, qış aylarında parnik məhsulları — pomidor, xiyar, ispanaq, kələm, bibər və digər tərəvəzlər orqanizmin vitamin və mineral ehtiyacını qarşılamaq üçün geniş istifadə olunur. Açıq sahədə məhsulların mövsümü məhdud olduğundan qış parnik məhsulları qida müxtəlifliyini təmin edir və sağlam qidalanmanın əsas elementinə çevrilir.
Tibbi araşdırmalar göstərir ki, parnikdə yetişdirilmiş tərəvəzlərdə C vitamini, kalium, maqnezium və lif tərkibi yüksək olur. Bu, immun sistemini gücləndirir, enerji səviyyəsini qoruyur və xroniki xəstəliklərin riskini azaldır. Eyni zamanda, parnik şəraitində bəzi mikroelementlər açıq sahə məhsulları ilə müqayisədə nisbətən daha az ola bilər. Buna görə qidalanma rasionunda digər mənbələrdən vitamin və mineralların qəbulu vacibdir.
Qışda parnik məhsullarının istifadəsi zamanı diqqət yetirilməsi vacib məqamlar:
Tərəvəz və meyvələri yaxşıca yumaq, kimyəvi qalıqların qalmasının qarşısını almaq.
İmkan daxilində orqanik parnik məhsullarını seçmək.
Pəhrizdə açıq sahədə yetişmiş məhsullarla qarışdırmaq, müxtəlif vitamin və mineralların qəbulunu balanslaşdırmaq.
Düzgün seçilmiş və təmizlənmiş qış parnik məhsulları immuniteti dəstəkləyir, enerji səviyyəsini artırır və xroniki xəstəliklərə qarşı müdafiəni gücləndirir. Kimyəvi gübrələr və pestisidlərdən istifadə edilmədiyinə diqqət yetirildikdə, məhsullar sağlam qidalanmanın etibarlı mənbəyi ola bilər.
